El origen del Pimentón de La Vera se remonta al s.XVI, cultivado por los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste.

Pimentoncampo

Guardada bajo llave su receta hasta traspasar a grandes familias de tradición agricola, dieron origen a este próspero manjar.

PimentonLata

En este pequeño post os damos los 7 beneficios del oro rojo, como es llamado el Pimentón de La Vera de Denominación de Origen Protegida.

1.- Es un antioxidante natural.

2.- Ayuda a regular el colesterol y los triglicéridos.

3.- Tiene efectos anticancerígenos debido a su sustancia capsaicina.

4.- Es rico en vitamina K, B1, B2, B3, B5, A, magnesio, zinc, potasio, fibra e hierro.

5.- Regula la presión arterial.

6.- Ayuda a favorecer el tránsito intestinal y controla la obesidad.

7.- Su alto contenido en zinc, ayuda a su asimilación de la insulina.

PimentonSpaghetti

Pimentónlangostinos

(Fuente: www.lachinata.com)